Suroviny

• vinný ocet
• sůl, cukr, bílý pepř
• čerstvá kapie a zelená paprika
• bílá cibule
• cherry rajčata
• 2-3 chilli papričky
• rýže
• černé olivy
• citron
• plochá petržel, pažitka

Rýži uvařenou do měkka dáme do mísy, přidáme oliv. olej, vinný ocet, nadrobno pokrájenou bílou cibuli, kapii a papriku. Přidáme bílý pepř, cukr, přisolíme. K tomu černé pokrájené olivy, promícháme, přidáme nasekanou petržel, okyselíme šťávou z 1/2 citronu, dochutíme a dáme vychladit.
Na pánvi na olivovém oleji prudce opečeme cherry rajčata, přidáme 2-3 chilli papričky.

Zdroj: RÝŽOVÝ SALÁT; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 22.09.2015]