• 4 plátky hovězího zadního
• 3 středně velké cibule
• 4 plátky anglické slaniny
• 5 dkg sádla
• 4 lžičky plnotučné hořčice
• 4 nožičky párků
• 4 kyselé okurky
• 4 vajíčka vařená natvrdo
• kmín, mouka
• sůl, pepř

Maso naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na sádle orestujeme slaninu a cibuli. Přidáme plátky masa a necháme zatáhnout. Zalijeme horkou vodou, okmínujeme, přidáme polovinu nakrájených okurek, párků a vajec, zamícháme a necháme asi hodinu dusit. Zahustíme hladkou moukou, přidáme zbylou polovinu ingrediencí a vaříme 15 minut. Podáváme s rýží.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://tv.nova.cz/clanek/novinky/babicovy-dobroty-rozstreleny-ptacek.html