Suroviny

• olivový olej 2 lžíce
• mozzarela 1 ks
• brokolice 1 ks
• rajčata
• jablečný ocet 1 líce
• citrón 1 ks
• sůl
• pepř

Uvařenou brokolici necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté ji rozkrájíme na růžičky. Mezitím si připravíme zálivku z oleje, jablečného octa a citronové šťávy. Zálivku vmícháme k brokolici a na kostičky pokrájené mozzarelly s rajčaty a na závěr dochutíme solí a pepřem. Brokolicový salát podáváme s celozrnným pečivem.

Zdroj: Brokolicový salát s mozzarellou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/brokolicovy-salat-s-mozzarellou  [On-line 28.09.2016]