14-16 kousků

• 2 dcl vlažné vody + droždí = kvásek
• 1 kg hladké mouky
• 1 pivo
• 2 lžíce mletého kmínu
• 2 lžíce kmínu
• 2 lžičky soli

Udělat kvásek (trošku cukru), zadělat těsto, nechat vykynout do čepice, půl těsta přemístit na vál, rozdělit na 8 dílů a udělat malé bochánky (můžeme naplnit: ¼ kg loveckého salámu, ¼ kg anglické slaniny….).
Dalamánky potřít slanou vodou před i po upečení. Pečeme do zlatova.