Těsto:

• 2 dl mléka
• 20 dkg másla
• 20 dkg mouky
• 4 vejce

Poleva:

• 10 dkg cukru
• 20 dkg lesního ovoce
• 1 citron
• 1 sáček vanilkového cukru
• špetka soli
• 2 polévkové lžíce škrobové moučky

Pěna:

• 2 dl smetany
• 10 dkg ostružin
• 1 sáček vanilkového pudingového prášku připravovaného za studena
• 2 polévkové lžíce bílého jogurtu
• 10 dkg práškového cukru

Přivedeme k varu mléko s máslem. Přisypeme mouku a důkladně propracujeme. Necháme vychladnout a potom do těsta vmícháme vajíčka.

Vysypeme moukou plech na pečení a položíme na něj vedle sebe kopečky těsta. Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a upečeme dočervena.

Připravíme ovocnou polevu: Přivedeme k varu jeden litr vody, do které jsme nasypali cukr a vhodili lesní ovoce. Ochutíme nastrouhanou citrónovou kůrou, vanilkovým cukrem a špetkou soli. Zahustíme škrobovou moučkou rozmíchanou ve vodě a ještě jednou přivedeme k varu.

Ušleháme šlehačku, přimícháme ostružiny, pudingový prášek, jogurt a práškový cukr.

Na upečené těsto položíme vrstvu ovocné pěny a před podáváním zalijeme polevou z lesního ovoce.

Zdroj: TV Paprika Upečme si něco http://tvpaprika.hu/cs/node/3890