• 10 dkg cibule
• olej
• papriky různých druhů
• hladká mouka
• vejce
• kyselá smetana
• sýr

10 dkg nakrájené cibule zpěníme na oleji, přidáme 40 – 50 dkg na tenké proužky nakrájené papriky. Možno promíchat papriky červené, zelené i žluté. Podlijeme trochou vody a dusíme do měkka. Zaprášíme 1 polévkovou lžící hladké mouky a přidáme 3 – 4 vejce. Zjemníme 3 lžícemi kyselé smetany. Všechno promícháme a na talíři posypeme strouhaným sýrem.