Rozpočet pro 4 osoby
Lososové:

• 24 plátků brambor, lupínků
• 100 g marinovaného lososa
• 1 limetka, snítka kopru
• špetka červeného pepře

Salámové:

• 24 plátků trvanlivého salámu
• 100 g lučiny
• 50g másla
• 1/2 lžičky kari
• snítka bazalky
• malá červená paprika
• snítka kudrnky

Sýrové:

• 3 plátky bílého toast. chleba
• 100 g nivy
• 80 g másla
• 2 lžíce nasucho opražených sezamových semínek
• 80 g oliv
• lístky řapíkatého celeru

Na bramborové lupínky (necháváme dva kusy na sobě) dáme tenký plátek limetky, a na ni kousek marinovaného lososa. Ozdobíme snítkou čerstvého kopru a nadrceným červeným pepřem.

Položíme vždy dva plátky trvanlivého salámu na sebe tak, aby kousek přečníval a stočíme je do kornoutků. Nastříkáme do nich pěnu vyšlehanou z lučiny, kari, nasekaných bylinek a másla. Ozdobíme červenou paprikou a kudrnkou.

Z plátku toastového chleba odkrojíme kůrku a nakrájíme ho na kostičky, které nasucho opečeme v troubě. Nivu nastrouháme a smícháme s našlehaným máslem a nasekanými listy řapíkatého celeru. Vše promícháme, až vznikne kompaktní sýrová hmota, ze které formujeme středně velké kuličky. Kuličky obalujeme v opražených sezamových semínkách a napichujeme na párátka společně s olivami a toastovým chlebem.