• 1 listové těsto
• strouhaná jablka
• cukr
• skořice
• rozinky v rumu
• strouhané mandle nebo oříšky
• vejce
• čokoláda nebo poleva
• šlehačka
• mátové lístky

Předem si připravíme náplň – smícháme jablka se 2 až 3 lžícemi cukru a posypeme skořicí, rozinkami a mandlemi.

Pak si tence vyválíme těsto, naneseme náplň a zavineme. Štrúdly umístíme na pečicí papír do pekáčku a potřeme mašlovačkou rozkvedlaným vejcem. Vložíme na 20 až 25 minut do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme dozlatova.

Štrúdly necháme vychladnout. Pak je krájíme ostrým nožem a před servírováním zdobíme roztavenou hořkou čokoládou (nebo polevou). Na zvláštní talířek dáme kopeček ušlehané šlehačky s mátovým lístkem.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/strudl-0 [On-line 7.6.2011], citace