• olej 1 lžička
• mléko 500 ml
• práškový cukr 1 lžíce
• hladká mouka 500 g
• šlehačka 1 balení
• vaječný likér 40 ml
• voda 1 šálek
• marmeláda 1 sklenice
• čerstvý ananas 1 kus
• zmrzlina 1 šálek

Do mísy rozklepneme vejce a ručním šlehačem šleháme. Postupně přidáváme po lžících hladkou mouku a přiléváme mléko, až je těsta tolik, kolik potřebujeme. Dá se udělat třeba půl litru. Těsto musí být husté na pořádnou nit. Přikápneme olej a vodu. Upečeme palačinky, potřeme je marmeládou, přidáme rozdrcený čerstvý ananas a zmrzlinu. V půlce přehneme, pocukrujeme a ozdobíme šlehačkou. Na závěr pokapeme vaječným likérem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/ananasova-palacinka-se-zmrzlinou [on-line 23.9.2011]