4 porce:

• 1 menší hlávka kapusty
• 1 lžíce oleje
• 2 cibule
• 250 g vepřového masa
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 lžička kmínu
• 1 lžička pepře
• sůl
• 150 ml bílého vína
• 150 g plátků anglické slaniny

Z hlávky kapusty vyřízneme tvrdý košťál, oddělíme jednotlivé listy, které omyjeme a spaříme vodou.
Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme dozlatova. K ní přidáme na kousky nakrájené vepřové maso, mleté hovězí a restujeme. Přidáme kmín, pepř a sůl. Maso nakonec zalijeme vínem. Na jednotlivé listy kapusty rozložíme směs a zabalíme ji do závitků, které posypeme nakrájenou slaninou. Zapékáme při 200 °C asi 20 minut.