• pepř 1 lžička
• sůl 1 lžička
• máslo 50 g
• citron 1 kus
• petrželka 1/2  svazku
• vejce 10 kusů
• kapie 1 kus
• smetana 5 lžic
• uzené maso 150 g
• sardelová pasta 1 balení
• toustový chléb 1 balení

Uvaříme vejce natvrdo, rozkrojíme, vyndáme žloutky a smícháme je s máslem. Uzené maso rozmixujeme se smetanou. Podle chuti přidáme sardelovou pastu a vše vyšleháme. Pěnou naplníme bílky a vejce ozdobíme kapií a citronem.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vajicka-plnena-penou [On-line 19.10.20110]