4 porce:

• 4 banány
• 2 lžíce cukru
• šťáva z 1/2 citronu
• 300 ml vody
• 4 kopečky vanilkové zmrzliny
• jahody na ozdobu
• 200 ml šlehačky

Omáčka:

• 50 g čokolády
• 100 ml smetany
• 1 lžička solamylu

200 ml vody, citrónovou stavu a cukr vaříme, dokud se cukr nezačne zabarvovat dozlatova. Potom přilijeme 100 ml vody a karamel necháme povařit. Banány podélně rozkrojíme a vaříme v karamelu z každé strany asi 2 minuty.
Polovinu smetany a čokoládu přivedeme k varu. Přimícháme zbytek smetany se solamylem a převaříme.
Banány přelijeme karamelem, ozdobíme šlehačkou a jahodami. Přidáme zmrzlinu a přelijeme omáčkou.