• 1 kg brambor
• 2 dl mléka
• 30 g másla
• sůl

Brambory oloupeme, zalijeme vroucí vodou, aby byly zcela ponořené, osolíme a uvaříme doměkka. Vodu slijeme a horké brambory ihned prolisujeme nebo rozšťoucháme a postupně je rozředíme horkým mlékem. Brambory by neměly vychladnout, jinak kaše nebude nadýchaná. Pro urychlení lze použít i elektrický šlehač. Přidáme máslo, podle chuti osolíme a ihned podáváme. Bramborovou kaši můžeme ozdobit nasekanou pažitkou či petrželkou.