8 porcí

• 50 g másla
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžičky kmínu
• 4 bobkové listy
• 500 g brambor
• 1,2 l zeleninového vývaru
• 100 ml 33% smetany
• sůl
• citronová šťáva
• kopr

Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nahrubo nasekáme a společně opečeme na másle dosklovata, přidáme kmín a bobkový list, oškrábané a na kostičky nakrájené brambory, zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Poté zjemníme smetanou a rozmixujeme. Dochutíme solí, citronovou šťávou a nasekaným koprem. Podáváme s vypečeným špekem, houbami a zastřeným vejcem (viz níže).

Vložka do polévky

• 50 g špeku
• 200 g malých vařených brambůrků
• 8 lžic předem uvařenýc lišek
• kmín
• sůl
• 4 zastřená vejce

Špek nakrájený na kostičky, vypečeme, vmícháme scezené houby, půlky brambůrků, osolíme a okmínujeme. Vkládáme do polévky spolu se zastřeným vejcem.

Zdroj: Bramborová krémová polévka s liškami a  zastřeným vejcem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1748-bramborova-kremova-polevka-s-liskami-a-zastrenym-vejcem/  [On-line 06.11.2016]