• 100 g brambor
  3 lžíce pomazánkového másla
  pažitka
  sůl
  pepř
  200 g uzeného lososa

na omáčku:

• 50 g kysané smetany
  kopr
  2 lžíce bílého vína
  sůl
  pepř

Ve slupce uvařené a poté oloupané brambory nakrájíme na drobné kostičky, které opatrně promícháme s trochou pomazánkového másla, nasekanou pažitkou a dochutíme solí a pepřem. Z hotové hmoty tvarujeme malé knedlíčky, které servírujeme na talíř spolu s plátkem uzeného lososa a kysanou smetanou, do které vmícháme nasekaný kopr, trochu bílého vína, sůl a pepř. Dozdobíme snítkou salátu frisé a lístkem petrželky, zlehka posypeme čerstvě namletým pepřem a můžeme podávat.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/93-bramborove-knedlicky-s-uzenym-lososem-a-kysanou-smetanou/