• 800 g moučnatých brambor
• sůl
• 2 žloutky
• 50 g polohrubé mouky
• pepř
• tuk na plech
• 300 g mraženého hrášku
• 1 cibule
• 2 lžíce másla
• 1 svazek petrželky
• 2 lžíce zakysané smetany

Brambory omyjeme a vaříme 25 minut v osolené vodě. Slijeme, oloupeme, prolisujeme a necháme trochu vychladnout. Vmícháme jeden žloutek a mouku, osolíme a opepříme. Hrášek 5 minut povaříme, prudce zchladíme a necháme okapat. Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a necháme na másle zesklovatět. Vložíme hrášek a prohřejeme. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme. Smícháme s hráškem a zakysanou smetanou. Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vymažeme tukem a nastříkáme na něj osm koleček z těsta. Plníme hráškovou směsí. Zbytek bramborového těsta můžeme potřít žloutkem. Pečeme, dokud okraje bramborových hnízdeček nezezlátnou. Podáváme s masem nebo samostatně se zeleninovým salátem.
DO HRÁŠKOVÉ NÁPLNĚ JEŠTĚ MŮŽETE PŘIDAT STROUHANÝ TVRDÝ SÝR. CHUŤ BUDE ZAJÍMAVĚJŠÍ.