• 1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě,
• 5 malých brambor,
• 2 sladkokyselé okurky,
• 1 cibule (nejlépe červená),
• 1 stonek řapíkatého celeru,
• 1 vejce,
• 1 hlávkový salát.
• Dresink:
• 2 lžíce olivového oleje,
• 2 lžíce citrónové šťávy,
• špetka pepře,
• lžička nasekaného čerstvého estragonu nebo koriandru,
• sůl.

Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme vychladnout. Zatím z uvedených surovin prošleháme dresink a trochou pokapeme brambory, nakrájené na dílky. Vejce uvaříme natvrdo a spolu s okurkami, cibulí a celerem nakrájíme, přidáme rozdrobené maso tuňáka a zbylý dresink. Na talířky klademe omyté a osušené listy hlávkového salátu, na ně rozprostřeme brambory a kopeček tuňákového salátu. Podáváme vychlazené s tmavým pečivem nebo s chlebem.