4 porce

• 1 kg brambor
• 2 suché housky
• ½ litru mléka
• 2 vajíčka
• 2 dkg mouky
• sůl

Syrové brambory oloupeme a nastrouháme do mísy se studenou vodou.

Housky namočíme na čtvrt hodiny v mléce, potom je spolu s mlékem povaříme a necháme vychladnout.

Strouhané brambory necháme okapat a na závěr z nich ještě zbylou vodu vyždímáme. Potom je smícháme s vychladlými houskami vařenými v mléce, přidáme vajíčka, mouku a trochu soli. Důkladně vše smícháme, aby nám vznikla kompaktní hmota.

Na pánvi potom smažíme na malém množství oleje placky o velikosti malého talířku a o síle asi jednoho prstu, které jsme si z bramborového těsta uhnětli.

Zdroj: TV paprika Gasztropuč http://tvpaprika.hu/cs/node/3710