• 6 brambor
• růžičky květáku
• parmazan
• 6 plátků slaniny
• sůl, pepř
• 1 vejce
• bílek
• olej na smažení
• mletá paprika

Brambory oloupeme, nakrájíme a vaříme v osolené vodě asi 10 minut. Scedíme a pořádně rozšťoucháme. Květák rozdělíme na růžičky a vaříme doměkka. Přidáme do brambor, přidáme strouhaný parmezan a pepř. Dále přidáme 1 žloutek a ze dvou bílků vyšlehaný sníh. Promícháme a vytvoříme asi 8 koulí, které opékáme na rozpáleném oleji asi 3–5 minut. Pak vyjmeme, posypeme mletou paprikou a opečenou slaninou na čtverečky.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova http://tv.nova.cz/clanek/novinky/babicovy-dobroty-brambory-s-kvetakem-a-parmazanem.html