reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Brokolicový krém

Ingredience

  • 300 g brokolice
  • 100 g másla
  • 4 lžíce hladké mouky
  • 200 ml mléka
  • 200 ml smetany
  • Vývar
  • Muškátový oříšek
  • Tymián sušený
  • Citrónová kůra
  • 2 plátky trastového chleba
  • 1 kostička másla
  • 2 plátky šunky
  • Sůl
  • Pepř

Za stálého šlehání proséváme do rozehřátého másla mouku. Provaříme, přidáme mléko a poté vývar. Stále mícháme. Nakrájíme si brokolici, a to včetně košťálu. Protože je košťál tužší, dáme ho do bešamelu vařit jako první.

Na pánev si dáme máslo, na němž opečeme kostky toastového chleba. Nakrájíme si šunku a přidáme ji ke chlebu. Můžeme ještě přisypat tymián. Do bešamelu přidáme růžičky brokolice. Krátce provaříme a začneme mixovat.

Polévku dochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem, citrónovou kůrou a trochou tymiánu. Můžeme ještě zjemnit smetanou. Vaříme dvě minuty a můžeme podávat!

Zdroj: Brokolicový krém; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1862-brokolicovy-krem/ [On-line 23.01.2014]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


3 − = jedna


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.