reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Buchtičky s čokoládou a vanilkovým krémem

Na těsto potřebujeme:

  • 500 g hladké mouky,
  • 200 ml mléka,
  • 100 g rozpuštěného másla (50 g do těsta a 50 g na vymazání plechu a potření buchtiček)
  • 50 g moučkového cukru,
  • 1 balíček sušeného droždí,
  • 1 vejce,
  • 1 tabulku nugátové čokolády (100 g),
  • 1 balíček vanilkového cukru,
  • špetku soli

Na vanilový krém:

  • 400 ml mléka,
  • 100 ml smetany ke šlehání,
  • 60 g krupicového cukru,
  • 4 žloutky,
  • 1 balíček vanilkového pudinkového prášku,
  • dřeň z poloviny vanilkového lusku,
  • rum na ochucení

Do mísy dáme prosetou mouku s moučkovým cukrem. Přidáme droždí a dobře promícháme. Přilijeme teplé mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce, špetku soli a vanilkový cukr. Krátce propracujeme a přidáme rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 60 minut kynout. Vykynuté těsto rozkrájíme na malé kousky a z nich utvoříme kuličky. Do každé kuličky zabalíme kousek nugátové čokolády. Pak skládáme kuličky těsta do vymazaného pekáčku s rozehřátým máslem. Každou kuličku těsta potřeme rozpuštěným máslem, aby se při oddělování netrhaly. V pekáčku necháme asi 20 minut kynout a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout v pekáčku a pak vyklopíme a opatrně oddělíme od sebe.

Mléko s cukrem, vanilkovou dření a vanilkovým pudinkovým práškem přivedeme k varu. Za stálého míchání povaříme 2 minuty. Odstavíme, přidáme žloutky a smetnu. Buchtičky rozdělíme na talíře a přelijeme krémem.

Zdroj: Buchtičky s čokoládou a vanilkovým krémem; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/buchticky-s-cokoladou-a-vanilkovym-kremem-15-4-2015.html [On-line 17.04.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ 8 = patnáct


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.