Na těsto potřebujeme:

• 500 g hladké mouky,
• 200 ml mléka,
• 100 g rozpuštěného másla (50 g do těsta a 50 g na vymazání plechu a potření buchtiček)
• 50 g moučkového cukru,
• 1 balíček sušeného droždí,
• 1 vejce,
• 1 tabulku nugátové čokolády (100 g),
• 1 balíček vanilkového cukru,
• špetku soli

Na vanilový krém:

• 400 ml mléka,
• 100 ml smetany ke šlehání,
• 60 g krupicového cukru,
• 4 žloutky,
• 1 balíček vanilkového pudinkového prášku,
• dřeň z poloviny vanilkového lusku,
• rum na ochucení

Do mísy dáme prosetou mouku s moučkovým cukrem. Přidáme droždí a dobře promícháme. Přilijeme teplé mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce, špetku soli a vanilkový cukr. Krátce propracujeme a přidáme rozpuštěné máslo. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě asi 60 minut kynout. Vykynuté těsto rozkrájíme na malé kousky a z nich utvoříme kuličky. Do každé kuličky zabalíme kousek nugátové čokolády. Pak skládáme kuličky těsta do vymazaného pekáčku s rozehřátým máslem. Každou kuličku těsta potřeme rozpuštěným máslem, aby se při oddělování netrhaly. V pekáčku necháme asi 20 minut kynout a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout v pekáčku a pak vyklopíme a opatrně oddělíme od sebe.

Mléko s cukrem, vanilkovou dření a vanilkovým pudinkovým práškem přivedeme k varu. Za stálého míchání povaříme 2 minuty. Odstavíme, přidáme žloutky a smetnu. Buchtičky rozdělíme na talíře a přelijeme krémem.

Zdroj: Buchtičky s čokoládou a vanilkovým krémem; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/buchticky-s-cokoladou-a-vanilkovym-kremem-15-4-2015.html [On-line 17.04.2015]