Suroviny

• mandlové lupínky
• med
• čerstvá citronová šťáva
• vejce 2 ks
• vinný ocet na dochucení
• jahody
• smetana ke šlehání 100 ml
• čokoláda 100 g

Rozšleháme vejce, přilijeme vychladlou rozpuštěnou čokoládu a hmotu důkladně prošleháme. Postupně vetřeme šlehačku. Jahody nakrájíme na plátky, smícháme s medem a citronovou šťávou a ozdobíme jimi krém ve sklenicích nebo pohárech. Necháme vychladit. Mandlové lupínky opražíme na pánvi a ozdobíme jimi dezert.

Zdroj: Čokoládová pěna s mandlemi, jahodami a redukcí z vinného octa; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/cokoladova-pena-s-mandlemi-jahodami-redukci-z-vinneho-octa  [On-line 17.04.2015]