reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Hovězí burger s cibulovým kompotem a salátem Coleslaw

Suroviny

  • domácí bulvy 5 ks
  • hovězí maso 1 kg
  • rajče 1 ks
  • listy ledového salátu
  • čedar 5 plátků

Salát Coleslaw:

  • bílé zelí 1 hlávka
  • mrkev 1 ks
  • menší cibule 1 ks

Zálivka:

  • trochu bílého vína
  • cukr 1 špetka
  • sůl
  • pepř
  • majonéza 1 balení

Cibulový kompot:

  • červená cibule 400 g
  • olivový olej 20 ml
  • hladkolistá petržel
  • červený vinný ocet 5 cl
  • vývar 10 cl
  • hrubozrnná hořčice 1 lžíce

Hovězí maso nameleme, ochutíme solí a pepřem a připravíme z něj burgery, které opékáme na pánvi nebo je upečeme v troubě či na grilu.

Bulku rozřízneme, obložíme podle chuti pokrájenou zeleninou, majonézou, sýrem a nakonec masem. K tomuto jídlu podáváme cibulový kompot a salát.

Cibulový kompot: Cibuli restujeme na oleji, opakovaně k ní přiléváme vývar a vždy jej necháme zredukovat. Pak přidáme hrubozrnnou hořčici, červený vinný ocet, osolíme, opepříme, chvíli povaříme a dokončíme nasekanou petrželí.

K burgeru uděláme salát Coleslaw, který si připravíme z nakrouhaného bílého zelí, které posolíme a necháme zkřehnout, promačkáme a přebytečnou tekutinu vylijeme. Nastrouháme mrkev a zeleninu promícháme se zálivkou z majonézy, smíchanou s troškou bílého vína, ochucenou solí, cukrem a pepřem. Coleslaw necháme chvíli odležet v chladu.

Zdroj: Hovězí burger s cibulovým kompotem a salátem Coleslaw; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-burger-s-cibulovym-kompotem-salatem-coleslaw  [On-line 17.04.2015]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 9 = devět


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.