Ingredience

• 450 g tuňáka
• 2 jarní cibulky
• 1 červená cibule
• 2 stroužky česneku
• Koriandr
• 3 lžíce škrobové moučky
• 2 lžíce smetany
• 1 vejce
• 2 limety
• Sůl
• Pepř
• 1 dl oleje
• 4 housky na burgery
• Máslo
• 1 ks jalapeňos

Na guacamole:

• 2 avokáda RTE
• Limeta
• 1 jarní cibulka
• 1 rajče
• 1 chilli paprička
• Koriandr
• Sůl
• Pepř
• Mix zelených salátů

Maso si nakrájíme na kostičky. Přidáme nakrájenou cibuli, jarní cibulku, česnek, koriandr, škrobovou moučku, smetanu a vejce. Dochutíme solí, pepřem a limetovou šťávou. Vše promícháme a utvoříme burgery, které opečeme na rozpálené pánvi.

Na druhé pánvi opečeme housky pomazané máslem. Opečeme také papričky jalapeňos.

Guacamole uděláme z rozmačkaného avokáda, rajčete, chilli papričky a koriandru. Dochutíme limetovou šťávou, solí a pepřem.

Opečené housky s guacamolem servírujeme s listy salátu, burgery a jalapeňos.

Zdroj: Burger s tuňákem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2663-burger-s-tunakem/ [On-line 28.05.2014]