Ingredience

• 400 g tuňáka
• Sůl
• Pepř
• Mix zelených salátů
• 100 g zelených fazolek
• 200 g baby brambůrek
• 200 g cherry rajčátek
• 4 vejce
• Černé olivy
• Ančovičky

Zálivka:

• 1 dl olivového oleje
• Citron
• Pomeranč
• Sůl
• Pepř
• Koriandr
• Šalotka

Přípravu receptu zahájíme dresinkem. Do olivového oleje dáme nastrouhanou kůru a vymačkanou šťávu z citronu a pomeranče. Přidáme nasekaný koriandr a šalotku a dochutíme solí a pepřem.

Tuňáka nakrájíme na hranoly, osolíme, opepříme a opečeme na pánvi.

Do mísy vložíme listy salátu, fazolky, nakrájená rajčata, ančovičky, olivy a nakrájené vařené brambory. Vše poté zalijeme dresinkem.

Opečeného tuňáka nakrájíme na plátky a položíme na salát společně s vejcem.

Zdroj: Salát se zprudka opečeným tuňákem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2664-salat-se-zprudka-opecenym-tunakem/ [On-line 28.05.2014]