• Torero
• Dva na zastávce
• RrrrACHÁ

• 1 kg červené řepy (ochucené, nekrájené)
• 150 g pršutu
• 70 g bílé tresky
• olej (na naložení ryby)
• černý pepř (mletý)
• sůl
• máslo (na orestování ryby)

Rybu si asi na 2 až 4 hodiny naložíme do oleje se solí a mletým černým pepřem. Červenou řepu nakrouháme na tenké plátky a rozložíme po středu talíře těsně vedle sebe. Na hodně rozehřáté pánvi orestujeme pršut, který následně jemně pomačkáme a volně rozprostřeme na řepu a okraje talíře. Na pánvi rozpustíme máslo a na něm zprudka opražíme rybu z obou stran. Takto upravenou rybu položíme na pršut a ihned podáváme.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/torero [On-line 10.3.2011], citace

• 1,8 kg hovězího masa
• 2 kedlubny
• 1 paprika
• 200 ml smetany na vaření
• černý pepř (mletý)
• Vegeta nebo sůl
• provensálské koření
• zázvor
• mouka hladká (na zahuštění)
• mléko (podle potřeby)

Do hrnce vložíme maso, kedlubnu, papriku, přidáme mletý pepř a Vegetu, zalijeme vodou a vaříme, dokud maso úplně nezměkne. Uvařené maso vyndáme z hrnce. Vývar v hrnci rozmixujeme včetně kedlubny a papriky. Omáčku uvedeme do varu. Rozmícháme smetanu s trochou hladké mouky a pomalu vmícháme do vývaru. Dochutíme zázvorem a provensálským kořením.

Maso nakrájíme na dlouhé plátky. Dva plátky rozložíme na talíř a polovinu masa polejeme omáčkou. Do hrnečku, který vypláchneme studenou vodou, nabereme rýži a vyklopíme na talíř. Na maso položíme dvě flambované karotky a ihned podáváme.

Příloha 1

• 500 g rýže na rizoto
• 1 velká cibule
• 2 polévkové lžíce Vegety
• olej (na opražení cibule)
• 750 ml vody

Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji mírně dozlatova. Přidáme rýži, kterou opražíme s cibulí za stálého míchání, dokud mírně nezesklovatí. Přidáme 750 ml vody a dvě menší polévkové lžíce Vegety. Uvedeme do varu. Přikryjeme pokličkou, odstavíme a necháme 20 minut dojít.

Příloha 2

• 1 kg mrkve
• 100–150 g cukru krystal

Karotku očistíme a necháme na ní asi 3 až 5 cm natě. Položíme vedle sebe na plech a posypeme cukrem. Vložíme do rozehřáté trouby (200 °C) a necháme zkaramelizovat.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dva-na-zastavce [On-line 10.3.2011], citace

• 700 ml červeného vína
• 500 g švestek (nejlépe čerstvých)
• 150 g cukru krystal
• želatina
• 500 g tvarohu
• 500 g bílého jogurtu
• 2x 200 ml smetany na šlehání
• vaječný bílek
• sušené mléko
• potravinářské barvivo (různé barvy)
• práškový cukr

Uvaříme želatinu a necháme vychladnout. Vyšleháme první šlehačku, přidáme jogurt, jeden vanilkový cukr a trochu želatiny. Do pěti pohárů asi do poloviny nalijeme řádně rozmíchanou hmotu. Druhou šlehačku připravíme stejně, jen do ní dáme tvaroh místo jogurtu. Hmotu nalijeme do pohárů až po okraj a dáme je vychladit.

Na pánvi zkaramelizujeme cukr a zalijeme ho vínem. Přidáme oloupané a rozpůlené švestky a povaříme. Švestky vyndáme a hmotu dál vaříme do zhoustnutí.

Na talíř rovnoměrně rozlijeme hmotu, do které vložíme povařené švestky, a obsah pohárů vyklopíme na kraj talíře. Dozdobíme různými tvary, které vyrobíme ze sušeného mléka, práškového cukru a bílku. Vypracujeme hustou hmotu, kterou rozdělíme na dvě části. Každou obarvíme jinou barvou. Tvary volíme dle svých představ.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/rrrracha [On-line 10.3.2011], citace