• 300 g celeru
• 150 g tvrdého sýra
• 1 cibule
• 1 vejce
• trochu mléka
• strouhanka
• sůl, pepř,
• petrželová nebo celerová nať
• tuk na smažení

Celer a sýr nahrubo nastrouháme, přidáme drobně nakrájenou cibuli, vejce, mléko, sůl, pepř, strouhanku a sekanou nať (případně sušenou). Promícháme, tvoříme karbenátky, obalíme ve strouhance a smažíme.