• 1 kg brambor syrových i vařených
• 2 balení kysaného zelí
• 500 g uzeného masa
• sádlo
• cibule
• hrubá mouka a krupice
• 2 vejce

Na zhnědlé cibulce na sádle podusíme zelí. Nastrouháme syrové i vařené studené brambory a přidáme do nich mouku krupici a vejce. Těsto tvarujeme rukama a dáváme do vroucí osolené vody. Vaříme asi 20 minut. Uzené dáme péct do trouby na 180 °C a vaříme asi 40 minut.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/chlupate-knedliky-se-zelim [On-line 7.11.2010]