Suroviny:

• listové těsto
• 1/2 cibule
• 3 stroužky česneku
• cuketa
• lilek
• červená paprika
• 2 lžíce rajského protlaku
• vejce
• oregano
• bobkový list
• rozmarýn
• tymián
• olivový olej
• sůl, pepř

Salsa verde

• směs zelených bylinek
• stroužek česneku
• citronová šťáva
• olivový olej
• sůl, pepř

V pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme nasekanou cibuli a česnek. Do pánve nakrájíme na kostičky červenou papriku, lilek a cuketu. Necháme chvíli orestovat do měkka, ochutíme solí, pepřem a čerstvým oreganem, bobkovým listem, rozmarýnem a tymiánem.

Přidáme rajský protlak dvě lžíce, směs stáhneme z ohně a připravíme listové těsto. Těsto rozválíme, potřeme našlehaným vejcem a doprostřed dáme orestovanou zeleninu. Těsto překlopíme, dobře upevníme spoje, vršek ještě potřeme vajíčkem a dáme do zlatova upéct na gril.

Mezitím připravíme zelenou omáčku – salsa verde. Nasekáme bylinky podle libosti (bazalku, oregano, pažitku, mátu…), smícháme s olivovým olejem, osolíme a opepříme, přidáme stroužek nasekaného česneku a na závěr zakápneme citronovou šťávou.

Chucuchku sundáme z grilu a podáváme se salsou verde.

Zdroj: CHUCUCHKA; Rozpal to šéfe ! – TV Prima http://www.iprima.cz/rozpaltosefe/recepty-z-5-dilu-rozpal-to-sefe-vyzkousejte-je?special=593827 [On-line 16.06.2014]