• ½ kg cibule
• 100 g másla
• 5 g koření Pepř čtyř barev
• 1 drůbeží bujon
• 3 lžíce hotové světlé jíšky
• 3 dl vody
• sůl

Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a zvolna restujeme na másle, dokud není měkká (nesmí se spálit). Paličkou na maso si v mikrotenovém sáčku na jemno roztlučeme pepř, který přidáme k cibuli. Asi minutu ho necháme s cibulí restovat, aby pustil do másla svou typickou chuť. Pak vše zalijeme vodou, přidáme bujon a hotovou jíšku a dosolíme podle chuti. Musí nám vzniknout hustá omáčka, kterou podáváme k masu teplou.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/grilovane-maso