• 100 g sušenek bez náplně
• 125 g másla

Krém:

• 4 žloutky    
• 4 lžíce cukru
• 2 citrony
• 500 g mascarpone

Sušenky rozdrtíme a smícháme se změklým máslem. Těsto dáme do nevymazané formy, uhladíme do výšky asi 2,5 cm a pečeme v předehřáté troubě 10 až 12 min na 200 stupňů.

Žloutky s cukrem, citronovou šťávou a citronovou esencí vyšleháme do pěny, přimícháme mascarpone, krémem zalijeme upečené těsto a necháme ztuhnout v lednici.
Jako ozdobu si můžeme připravit citronovou polevu. V malém kastrůlku rozehřejeme 2 lžíce cukru, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a asi 1dl vody. Povaříme, aby se cukr rozpustil. Dort ozdobíme polevou při podávání.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/citronovy-dort-s-mascarpone [On-line 26.11.2010]