reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Citronový koláč

8 porcí

těsto

  • 250 g hladké mouky
  • 125 g másla
  • 70 g krupicového cukru
  • 2 žloutky
  • 5 cl vody
  • špetka soli

citronový krém

  • 2 vejce
  • 2 žloutky
  • 2 dl smetany
  • 160 g krupicového cukru
  • 2 chemicky neošetřené citrony
  • špetka soli

sněhová pokrývka

  • 4 bílky
  • 150 g cukru

Z mouky, másla změklého při pokojové teplotě, cukru, žloutků, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Necháme odležet. Pro lepší manipulaci si na dno dortové formy vložíme o něco větší pečicí papír a utáhneme obvodovou skruží.

Těsto vpracujeme do formy a propícháme vidličkou. Dáme do vyhřáté trouby na 180 °C zapéct na 10 minut.

Těsto necháme trochu zchladnout a zalijeme citronovým krémem.

Vejce, žloutky, smetanu a cukr dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou, špetkou soli. Směs nalijeme na těsto a pečeme dalších 30 minut.

Mezitím si z bílků vyšleháme sníh, postupně přidáváme cukr. Když je koláč upečený, necháme chvilku zchladnout, pokryjeme sněhovou čepicí a zapečeme dorůžova 10 minut, vypneme troubu a necháme dalších 30−40 minut v troubě. Podáváme nejlépe až druhý den.

Zdroj: Citronový koláč; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=1152 [On-line 07.12.2012]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


× 2 = šest


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.