Ingredience

Na korpus:

• 50 g másla
• 10 g hnědého třtinového cukru
• 1 lžička kakaa
• 20 g hladké mouky
• Špetka skořice

Na náplň:

• 250 g hořké čokolády
• 200 ml 31% smetany
• 15 g hnědého třtinového cukru

Na višňovou omáčku:

• 150 g mražených višní
• 30 g hnědého cukru
• Trochu vody
• 25 g želírovacího cukru
• Portské víno
• Citronová šťáva

Máslo rozpustíme, přidáme k němu cukr, skořici a prosetou mouku s kakaem a promícháme. Pečící papír namočíme ve vodě a vyskládáme jím pekáč. Do něj nalijeme směs a pečeme 10 minut.

Smetanu přivedeme k varu. Poté zhasneme oheň, přisypeme hnědý cukr a čokoládu a promícháme. Krém nalijeme na korpus a dezert necháme zchladit v lednici.

Višně a cukr vhodíme do hrnce. Přilijeme k nim vodu, citrónovou šťávu, víno a želírovací cukr. Minutku povaříme a rozmixujeme. Následně přidáme celé višně a necháme vychladnout.

Zdroj: Čokoládové kostky; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2465-cokoladove-kostky/ [On-line 18.03.2014]