Ingredience

• Palačinkové těsto
• Vanilkový lusk
• 1 lžíce cukru
• 25 g másla
• Šťáva z 1 pomeranče
• Šťáva z 1 citronu
• 100 ml koňaku
• Vanilková zmrzlina
• Olej

Vnitřek vanilkového lusku smícháme s těstem. Opečeme palačinku. Na další pánvi si rozehřejeme cukr a do něj dáme kousek másla. Vymačkanou šťávu z citrusů si vlijeme na pánev. Až se nám rozpustí karamel se šťávou, ponoříme do něj palačinku. Potom zakápneme koňakem a zapálíme. Palačinku vyndáme a servírujeme se zmrzlinou.

Zdroj: Crepes suzette; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1871-crepes-suzette/  [On-line 04.09.2014]