• 2 lžíce řepkového oleje,
• 2 najemno nakrájené šalotky,
• 1 rozdrcený stroužek česneku,
• 500 g hrášku,
• 200 g lusků cukrového hrášku,
• 500 g mrkve,
• šťáva z vymačkaného citronu,
• 100 ml zeleninového vývaru,
• nasekaný svazek petržele

V hrnci rozehřejeme řepkový olej, vsypeme šalotku a necháme ji změknout. Přidáme rozdrcený stroužek česneku, hrášek, pokrájené lusky a mrkev. Dusíme doměkka. Poté přilijeme šťávu z citronu a zeleninový vývar. Přisypeme nasekanou petrželku a šest minut podusíme.

Zdroj: Tescoma s chutí TV Nova http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/cukrovy-hrasek-s-karotkou-1-6-2009.html