Ingredience

• 1 palička česneku
• 200 g semolínové mouky
• 2 vejce
• Sůl
• Pepř
• Parmezán
• Listová petržel
• Olivový olej

Do mísy dáme semolinovou mouku a vejce. Vypracujeme těsto, které poté necháme 5 minut odpočnout v potravinářské fólii. Před zabalením ho poprášíme moukou. Poté polovinu těsta stejnoměrně vyválíme a nakrájíme nudle. Než těstoviny vhodíme do vroucí vody, necháme je pár minut oschnout.

Petrželku zbavíme stonku a nahrubo nasekáme, upečený česnek oloupeme. V pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm upečeme česnek. Vařečkou ho můžeme rozmáčknout. Přidáme petrželku a mícháme.

Těstoviny scedíme a vhodíme do pánve. Osolíme, opepříme a opět promícháme. Dáme na talíř a posypeme hoblinkami parmezánu.

Zdroj: Domácí těstoviny s pečeným česnekem; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2307-domaci-testoviny-s-pecenym-cesnekem/ [On-line 22.01.2014]