• 400 g rýže
• 7 dl vody nebo vývaru
• 80 g másla nebo oleje
• 1 menší cibule
• sůl

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a zesklovatíme na másle nebo oleji. Rýži propereme pod tekoucí vodou a necháme dobře okapat. Pak ji přidáme k cibuli, pouze krátce osmažíme, zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme, jednou promícháme a přivedeme k varu. Hrnec zakryjeme pokličkou a bez dalšího míchání dusíme na mírném ohni asi 20 minut doměkka. Nebo hrnec vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a dusíme asi 18 minut.