• 150 g másla
• 3 žloutky
• 220 g krupicového cukru
• 1 citron
• 280 g polohrubé mouky
• ½ balíčku prášku do pečiva
• 125 ml mléka
• sníh ze tří bílků
• 25 g kakaového prášku
• 3 lžíce vody
• 1 vanilkový lusk
• tuk a mouka na vymazání formy
• 80 g rozinek máčených v rumu
• 80 g mandlí se slupkou
• tuk na vymazání a strouhanka na vysypání formy

V misce utřeme máslo do pěny, za stálého míchání přidáme žloutky, cukr, citronovou kůru, po částech vmícháváme střídavě mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Po částech vmícháme tuhý sníh.

Dále hmotu rozdělíme na dva díly a do jedné vmícháme rozinky a do druhé kakaový prášek. Do vymazané a vysypané formy na bábovku střídavě vléváme světlou a tmavou hmotu a prokládáme mandlemi. Ve středně vyhřáté troubě pečeme asi hodinu. Upečenou bábovku vyklopíme a posypeme cukrem.

Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=828