Potřebujeme:

• 1000 g dýňové dužiny,
• 500 g cukru,
• 1 lžíci medu nebo javorového sirupu,
• 300 ml vody,
• 150 ml dobrého muškátového bílého vína,
• koření: 1 hvězdičku badyánu, 2 hřebíčky, kousek celé skořice,
• 2 plátky citrónu,
• sekt

Dýni oloupeme a dužinu nakrájíme na drobné kostky. Dýni prosypeme cukrem, zalijeme vínem a přidáme koření. Necháme 2 hodiny odstát a poté svaříme v mikrovlnce při 800 W asi 15 minut. Dýně tak zesklovatí a natáhne všemi vůněmi koření i vína. Do teplého kompotu vložíme plátky citrónu a necháme dobře vychladit. Ihned podáváme se sektem.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/dynovy-kompot-se-sektem-21-9-2011.html