Suroviny

• bazalka na dekoraci
• citron 1 ks
• filet z lososa 5 ks
• smetana ke šlehání 33% 1 ks
• kurkuma špetka
• voda nebo vývar 0,5 l
• kokosový olej
• máslo 40 g
• hladká mouka 40 g
• pepř
• sůl

Filety z lososa opepříme, osolíme, můžeme přidat i další koření např. italské bylinky. Kokosový olej rozpálíme na pánvi a přidáme lososa kůží dolů a přikryjeme pokličkou. Necháme dusit jednu minutu.
Omáčka: z mouky a másla umícháme jíšku. Přidáme kůru z půlky citronu, vývar, citronovou šťávu, smetanu a kurkumu a necháme povařit.
Hotový filet podáváme s citronovou omáčkou a bagetkou.

Zdroj: Filet z lososa s citronovou omáčkou a bagetkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/filet-z-lososa-s-citronovou-omackou-bagetkou  [On-line 05.10.2016]