• 2 vejce
• 250 g hladké mouky
• voda
• sůl
• džus
• alkohol (40%)
• cukr
• čokoláda
• máslo

Z vajec, mléka, mouky a vody připravíme těsto a uděláme palačinky. (Vodu lze nahradit mlékem.) Na pánvi necháme rozehřát máslo, přidáme cukr, a když zkaramelizuje, přidáme džus. Vložíme palačinku, na pánvi složíme do šátečku, zalijeme alkoholem a zapálíme. Podáváme polité horkou čokoládou.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/flambovane-palacinky [On-line 18.6.2011], citace