• 1-2 dkg droždí
• ½ litru mléka
• 3 polévkové lžíce cukru
• 70 dkg mouky
• 3 vajíčka
• 5 dkg másla
• 5 dkg rozinek
• 2 jablka
• 2 citrony
• práškový cukr
• vanilkový cukr
• rum
• olej

V malém množství vlažného a ocukrovaného mléka si necháme droždí naběhnout, načež je přelijeme do velké mísy a postupně k němu přidáváme střídavě mléko a mouku. Do toho přimícháme rozšlehané vaječné žloutky a potom ještě oba druhy cukru, máslo, rozinky máčené v rumu, strouhanou kůru ze dvou citronů a nakonec i strouhaná jablka.

Uvedené suroviny důkladně smícháme; mícháme je tak dlouho, dokud se těsto nezačne oddělovat od stěn mísy. To je znamení, že můžeme s mícháním přestat a dát těsto na 45 minut stranou odpočívat.

Z vykynutého těsta tvarujeme kuličky, které smažíme v hojném množství horkého oleje.

Podáváme horké a na talíři posypeme práškovým cukrem.

Zdroj: TV paprika Chuti monarchie http://tvpaprika.hu/cs/node/3824