Ingredience

• 1 kachní prso

Na marinádu:

• 5 g sušených hub
• 5 cl červeného vína
• Sůl
• Pár kapek arašídového oleje
• 1 stroužek česneku

Na galetky:

• 2 upečené galetky
• 200 g žampionů
• 15 g másla
• Petržel
• 10 cl bešamelu
• Sůl
• Pepř

Kachní prsa si nakrájíme na nudličky. K masu přidáme rozdrcené sušené houby, arašídový olej, česnek a červené víno a necháme hodinu marinovat.

Na másle orestujeme na plátky nakrájené žampiony, k nimž po chvilce přidáme maso a nadrobno nakrájenou petržel. Jakmile se maso zatáhne, přendáme ho do trouby.

Palačinku potřeme bešamelem a vyskládáme masem. Pečeme v troubě 5 až 7 minut na 200 °C.

Zdroj: Galetky s marinovanou kachnou; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2405-galetky-s-marinovanou-kachnou/ [On-line 19.02.2014]