Suroviny:
- 400 g lososa
Syrového lososa naložíme do směsi soli a cukru, posypeme směsí zeleniny (mrkev, celer, pórek), zabalíme do folie a necháme v lednici do druhého dne odležet.
Druhý den rybu opláchneme, osušíme, potřeme hořčicí, zasypeme koprem a servírujeme.
Zdroj: GRAVLAX; Teď vaří šéf! – TV Prima http://www.iprima.cz/tedvarisef/sef-pripravoval-lososa-tady-jsou-vsechny-recepty?special=758795 [On-line 20.10.2014]
ve včerejším vaření- zapečené lasaně-používal šéf vrstvu PASTY-ale neřekl o jakou pastu,z čeho…se jedná ani neukázal,ač ji použil 3x,tak nevím………..