Na 4 porce budeme potřebovat:

• 1 menší ananas,
  1 mango,
  4 lžíce hnědého cukru,
  šťávu z jedné limety,
  mátu,
  koriandr,
  chilli papričku
  2 banány,
  100 g strouhaného kokosu,
  1 lžičku mleté skořice,
  4 lžíce cukru krupice

Ananas nakrájíme na kolečka, mango na plátky a opečeme na grilovací pánvi. Grilované ovoce necháme lehce zchladnout a poté nakrájíme na malé kostičky. V misce smícháme s hnědým cukrem a šťávou z jedné limetky. Přidáme usekanou mátu a koriandr. Nakonec ještě kousek usekané chilli papričky.

Banány nakrájíme na kusy, obalíme ve strouhaném kokosu a opečeme na grilovací pánvi. Smícháme skořici s cukrem a grilovaný banán jím pocukrujeme.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/grilovane-ovoce-po-mexicku-13-8-2009.html