• sůl 1 špetka
  olivový olej 1 dávka
  tymián 3 snítky
  pstruh 1 kus
  petrželka 3 snítky

Speciální výbava:

„Mašlovačka“ ze svázaných snítek tymiánu

Připravte si:

1 pstruha, dobře očištěného a omytého, snítky petrželky a tymiánu, špetku soli, trochu olivového oleje

Pusťte se do toho:

1. Očistěte a pod proudem studené vody omyjte rybu. Nechte ji odkapat a poté ji osušte papírovou utěrkou.

2. Útroby pstruha naplňte snítkami petrželky a tymiánu. A ještě rybu osolte.

3. Připravte gril na přímé grilování a roztopte jej na vysokou teplotu. Rošt okartáčujte a naolejujte.

4. Pstruha položte na rozpálený rošt a z každé strany 7-10 minut grilujte. Během opékání maso otáčejte a potírejte pomocí svázané větvičky tymiánu, kterou namáčejte v oleji.

5. Hotovou rybu dejte na servírovací mísu a teplou podávejte.
Zdroj: Šéf na grilu TV Prima http://www.iprima.cz/sefnagrilu/recepty/grilovany-pstruh-s-petrzelkou-tymianem
[On-line 19.5.2012]