• 6 středních brambor
• 200 g polohrubé mouky
• slanina
• 1 vejce
• bryndza (tvrdý sýr)
• sůl

Nadrobno nastrouhané brambory smícháme s moukou. Hmotu pasírujeme skrz cedník do horké osolené vody. Vaříme asi 5 minut, dokud halušky nevyplavou; pak scedíme. Slaninu nakrájenou na kostičky osmažíme, přidáme vejce a důkladně promícháme. Smícháme s haluškami, přidáme sýr a podáváme.

Zdroj: Babicovy dobroty TV Nova  http://tv.nova.cz/clanek/novinky/babicovy-dobroty-halusky-podle-pani-hanky.html