• 2 hermelíny
• 8 koleček měkkého salámu
• trochu mléka
• hladká mouka
• 1 bílek
• Strouhanka
• Citrón
• petrželka

Sýry rozkrojíme na dvě kolečka a ta ještě pře-krojíme na půlměsíce. Mezi dva položíme přeložené kolečko salámu, spíchneme párátky, svlažíme mlékem, posypeme moukou, namočíme do rozšlehaného bílku a strouhanky a při 170°C je asi 4 minuty smažíme. Osmažený sýr urovnáme na misku a ozdobíme kousky oloupaného citrónu a petrželkou. Podáváme s vařenými brambory a kompotem nebo salátem z čerstvé zeleniny nebo jen s bílým pečivem a sterilovanou zeleninou.