4 porce

• 80 g másla
• 250 g hřibů
• drcený kmín
• hovězí vývar
• 200 ml sladké smetany
• 100 ml zakysané smetany
• 1–2 lžíce hladké mouky
• sůl
• střik octa
• 600 g vařeného hovězí ho masa zadního

Na rozehřátém másle osmahneme nakrájené houby s kmínem, přiklopíme; až houby pustí šťávu, zalijeme vývarem, přidáme obě smetany se zakvedlanou moukou a provaříme dvacet minut. Na závěr ochutíme solí, octem.

Omáčku podáváme s plátkem hovězího masa a houskovým knedlíkem.
Zdroj: Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/?recept=810