• 250 g lesních hub
  750 g brambor
  2 dcl mléka
  1 vejce
  200 g hladké mouky
  palička česneku
  1/2 lžičky drceného kmínu
  1 lžička majoránky
  sůl
  pepř

na smažení:

• olej nebo sádlo

Do syrových nahrubo nastrouhaných brambor přidáme trochu mléka, vejce a podle chuti česnek, kmín, majoránku, sůl a pepř. Důkladně promícháme spolu s moukou a na závěr přidáme na másle orestované kousky hub. Ty už vmícháme velmi opatrně, aby zůstaly vcelku. Z hotového těsta tvarujeme malé bramboráčky, které smažíme z obou stran na rozpáleném oleji nebo sádle dozlatova.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/161-houbove-bramboraky/